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@淮北人陕西美食肉夹馍做法

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咸鲜味菜品口味

10-30分钟所需时间食材明细

白吉馍:适量

中筋面粉210g

干酵母0.5g

温水100g

肉汁馅:适量

去皮五花肉250g

青瓜(黄瓜)30g

大葱30g

冰糖5g

八角1个

香叶1片

生姜1片

老抽3g

盐2g

温水适量陕西美食肉夹馍的做法详细步骤

第1步

先把去皮五花肉切成小段。

冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。

第2步

煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。

热锅,把五花肉放进去。用不粘锅煎的话,不需要额外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。

第3步


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